Nuestro Menús
Tenemos una tabla de Alérgenos disponible. Consúltala con nuestro personal.
La comida hecha con pasión y mucho amor
PARA PICAR
1.- Rabas ración 13,50€
2.- Rabas media ración 9,50€
3.- Rejos 11,00€
4.- Mejillones en vinagreta 10,00€
5.- Mejillones en salsa «toma pan y moja» 10,00€
6.- Mejillones al ajillo 9,50€
7.- Croquetas de jamón, queso o boletus 9,00€
8.- Croquetas de chipirón en tinta 9,50€
9.- Croquetas variadas 9,50€
10.- Gambas al ajillo 14,50€
11.- Gambas a la plancha 19,50€
12.- Almejas marinera, salsa verde o sartén 19,00€
13.- Patatas ali-oli o bravas 8,00€
14.- Patatas mixtas (varias salsas) 9,00€
15.- Pulpo brasa o gallega 19,50€
16.- Chipirones «Pausau» 14,50€
17.- Zamburiñas «al estilo del Chef» 17,50€
18.- Alitas estilo Oriental con papas 11,00€
19.- Costilla de cerdo con salsa de barbacoa 12,50€
20.- Albóndigas de pulpo con arroz y curry 14,00€
21.- Langostinos con miel y mostaza 14,00€
22.- Parrillada de verduras 12,00€
23.- Finger de pollo 12,00€
24.- Patata preñada (unidad) 5,00€
25.- Revuelto Pausau Marinero 14,50€
26.- Nachos queso, guacamole y bacon 13,50€
27.- Flor de la alcachofa 11,00€
28.- Milhojas de berenjena, carne y queso de cabra 13,50€
ENSALADAS Y FRÍOS
29.- Tomate de aquí (solo temporada) 11,00€
30.- Ensalada mixta 13,00€
31.- Ensalada «PauSau» 16,50€
32.- Ensalada de ventresca y pimientos 16,00€
33.-Ensa. templada de queso cabra/bacon 16,00€
34.-Ensalada de langostinos y vieiras 16,00€
35.-Paleta ibérica con tumaca 14,50€
36.-Paté de cabracho 13,50€
37.-Anchoa Santoña con pimientos asados 14,50€
38.-Boquerones en aceite de oliva 13,50€
39.-Tabla de quesucos cántabros 14,00€
ESPECIALIDAD EN ARROCES
Mínimo 2 personas y 30 minutos de espera
FREE GLUTEN
40.- Paella mixta 14,50€
41.- Paella de marisco 14,50€
42.- Arroz con nécoras 18,00€
43.- Arroz con bogavante nacional 26,00€
44.- Arroz negro con chipirones 13,00€
45.- Risotto de Boletus 12,00€
46.- Arroz fondo del Mar 13,50€
47.- Arroz vegetal 11,00€
48.- Arroz con pollo de corral 13,00€
49.- Arroz con carrilleras 13,50€
50.- Fideua con langosta 24,00€
PESCADOS
51.- Sardinas fritas del Cantábrico con
ensalada y ali-oli 11,00€
52.- Bocartes fritos del cantábrico con
ensalada y ali-oli 11,50€
53.- Lubina 42€/kg
54.- Dorada 42€/kg
55.- Jargo 42€/kg
56.- Rodaballo 42€/kg
57.- San Martin 48€/kg
58.- Machote 45€/kg
59.- Ventresca de atún 42€/kg
60.- Rueda de bonito (temporada) 13,00€
CARNES
61.- Canelones de solomillo de cerdo con
foie y manzana 14,00€
62.- Cachopo (jamón, pimientos y queso de cabra) 19,00€
63.- Entrecot de vaca nacional 14,50€
64.- Solomillo de vaca nacional con
salsa de boletus 21,00€
65.- Escalope ternera con patatas y pimientos 12,00€
66.- Chuletillas de cordero 15,00€
67.- Chuletón de vaca nacional 43€/kg
68.- Hamburguesa de vaca tudanca con
huevo y patatas 11,00€
CREPES
69.- Queso y beicon 6,50€
70.- Queso y York 6,50€
71.- Pollo con curry y champiñones 8,00€
72.- Costilla 8,00€
73.- Pisto y queso de cabra 8,00€
PLATOS VEGANOS
74.- Tomate de aquí (solo temporada) 10,00€
75.- Ensalada de la huerta 9,50€
76.- Flor de alcachofa 9,50€
77.- Arroz vegetal 9,50€
78.- Verduras a la plancha 11,00€
79.- Espárragos trigueros 9,50€
80.- Patatas fritas 4,00€
81.- Pasta vegetal 9,50€
82.- Pisto 9,00€
83.- Hamburguesa vegana 9,90€
84.- Salchicha vegana 9,90€
85.- Nugget vegano 10,50€
VEGETARIANOS
86.- Tomate de aquí (solo temporada) 10,00€
87.- Ensalada de la huerta 9,50€
88.- Flor de alcachofa 9,50€
89.- *Risotto de boletus 11,00€
90.- *Arroz vegetal 9,50€
91.- Verduras a la plancha 11,00€
92.- Espárragos trigueros a la plancha 9,50€
93.- Espárragos blancos con mahonesa 9,00€
94.- Croquetas de queso o boletus 8,50€
95.- Patatas mixtas 7,50€
96.- Patatas Ali-Oli o bravas 6,50€
97.- Nachos con queso y guacamole 12,50€
98.- Tabla quesucos de Cantabria 13,00€
99.- Pasta vegetal 9,50€
100.- Hamburguesa vegana 9,90€
101.- Salchicha vegana 9,90€
102.- Crepe de pisto y queso de cabra 8,00€
*(mínimo 2 personas y precio por persona)
SIN GLUTEN
103.- Rabas 13,00€
104.- Rejos 10,00€
105.- Croquetas de jamón 9,00€
106.- Zamburiñas al estilo del «Chef» 16,90€
107.- Pulpo brasa o gallega 18,90€
108.- Almejas salsa marinera, verde o sartén 17,00€
109.- Mejillones al ajillo 9,00€
110.- Gambas al ajillo 14,50€
111.- Gambas plancha 18,00€
112.- Chipirones «PauSau» 13,50€
113.- Anchoas Santoña con pimientos asados 13,50€
114.- Parrillada de verduras 11,00€
115.- Paleta ibérica con tumaca 13,50€
116.- Patatas Ali-Oli 6,50€
117.- Fingers de pollo 13,00€
118.- Nachos con queso, guacamole y beicon 12,50€
119.- Chuletillas de cordero 14,00€
120.- Entrecot de vaca nacional 14,50€
121.- Solomillo de vaca nacional 19,50€
122.- San Jacobos de pollo 11,00€
123.- Flamenquines de jamón y queso 11,00€
124.- Cachopo 13,00€
125.- Pan sin gluten 1,20€
*Arroces: ver sección de arroces
MENUS
126.- Menú de cuchara (pan incluido) 7,50€
127.- Menú diario 17,00€
128.- Medio menú diario (primero, pan, bebida y postre) 12,00€
129.- Menú especial fin de semana 24,00€
130.- Medio menú especial fin de semana 18,00€
POSTRES
131.- Tarta casera de queso 6,00€
132.- Tarta casera de la abuela 6,00€
133.- Tarta casera de zanahoria 6,00€
134.- Tarta casera de piña. 6,00€
135.- Tiramisú casero 6,00€
136.- Coulant de chocolate con helado 6,00€
137.- Flan casero de naranja 3,50€
138.- Leche frita Pausau 4,50€
139.- Arroz con leche casero 3,50€
140.- Profiteroles con nata y sirope
de chocolate 4,50€
141.- Crepe de Nutella y nata 5,00€
142.- Crepe de Nutella y helado 7,00€
143.- Crepe dulce de leche 5,00€
144.- Crepe de mantequilla y azúcar 4.50€
145.- Valenciano 6,00€
146.- Copa de helado 4,50€